Z6尊龙凯时茶事  茶过期了还能喝吗?一文看懂六大茶类的保质期与储存!
发布时间:2024-01-29 01:51:21

  Z6尊龙凯时《重庆森林》有一句令人印象深刻的台词,“不知道从什么时候开始,在什么东西上面都有个日期,秋刀鱼会过期,肉罐头会过期,连保鲜纸都会过期”。

  既然什么事物都有保质期,为什么那么多人喜欢喝“老茶”,难道茶就没有保质期吗?

  其实茶叶确实有保质期,而且不同类型的茶保质期也有所不同,下面跟着小编一起了解一下六大茶类的保质期与保存方式!

  绿茶属于不发酵茶类,沿用了最传统的快速炒制法,因此绿茶的保质期较短,一般情况下保质期为一年左右。

  常温保存:将茶叶放入有双层盖的茶叶罐里,最好装满,然后放置干燥、避光、常温的地方即可。

  冰鲜冷藏:将绿茶装入厚实、无异味、茶叶专用铝箔袋,将袋中空气挤出,密封好放入冰箱冷冻层。

  黄茶属轻发酵茶类,其制作工艺与绿茶大体相同,比绿茶多一道闷堆工序,因此黄茶的保质期一般在12个月左右。

  保存方式与绿茶相同,放置干燥、避光、常温的地方,可常温保存,也可冰鲜冷藏。

  白茶属微发酵茶类,采用萎凋和烘干的工艺,制作过程中烘干了茶叶中的水分,最大程度地保留茶叶的内质。

  白茶界流传着“一年茶,三年药,七年宝”的说法,既然如此,白茶要怎么储存呢?

  日常饮用保存法:此类白茶存储条件相对没那么严苛,放置于干燥、通风、常温、避光、无异味的环境即可。

  青茶又名乌龙茶,属半发酵茶,制作工艺上需要培火工序,青茶的储存可依据烘焙程度来区分:

  低烘焙度青茶(清香型铁观音、金牡丹等):不适合长期储存,较容易氧化,宜密封抽真空保存,冰箱冷藏可存储1年左右。

  中火烘焙青茶(冻顶乌龙、肉桂等):密封保存放置在常温干燥的环境保存即可,可存放1-2年。

  高烘焙度青茶(中足火岩、铁观音等):口感会更厚重,密封保存并放置在常温避光的地方,可存放2-3年。

  红茶属于全发酵茶,以茶树嫩芽或鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥制成,且发酵充分,茶叶内部物质相对稳定,更容易保存。

  一般情况下,散开红茶的保质期是18个月,密封袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存3年。

  将红茶置入在密闭干燥容器内,放在阴暗、干燥的环境中保存。使用锡箔纸Z6尊龙凯时、铁罐装保存皆可,若使用瓷罐、锡罐效果更佳;无需放入冰箱,常温保存即可。

  黑茶属于后发酵茶类,采用的原料也较为粗老,经历杀青Z6尊龙凯时、揉捻、渥堆、干燥四道工序,内含物质较为稳定,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。

  茶叶过来保质期味道、口感都会发生变化,过期茶叶不建议饮用,发霉的茶叶更加不能饮用。都说一茶一世界,看似简单的茶叶都蕴含着巨大的学问,品爱,爱茶,更要懂茶!