Z6尊龙凯时回归现实，人生就像一场又一场的《奇葩说》，辩论赛，问题层出不穷，而少有标准问题。

　　坐，就是坐着，指我们往盖碗里注水结束后，停留在茶桌上，没有立即出汤，停顿的状态。

　　可以说，注水、合盖、端碗、出汤，这几个动作之间，几乎没有停顿，一气呵成，行云流水。

　　只有这样，才能让茶叶当中的养分，均匀浸出，包括茶氨酸Z6尊龙凯时、茶多酚、多糖、咖啡碱等物质，都以一种有序的速度溶入茶汤。

　　实际上，那是没有喝到过好茶的人Z6尊龙凯时，或者是没有形成正确喝茶口感的人，共同的一个认知错误。

　　正如高手，行侠仗义，仗剑江湖，靠的从来不是沉重的兵器，就算手边没有武器，随手摘一片树叶，都能出其不意攻其不备。

　　但如果茶叶中绝大部分的咖啡碱，以一种洪水猛兽的状态，全部浓缩在了一杯茶汤里Z6尊龙凯时。

　　如果你本身就被痛风困扰，那就更不能喝这种长时间闷泡的茶汤了，那会直接加重症状。

　　因为在快出水之下，茶叶当中的各种物质，释放的比例均衡，咖啡碱还来不及释放出太多。

　　在人体适合的一个正常的范围内，故而，能相对轻松地被代谢掉，喝起来没有压力。

　　正常情况下，好茶用快出水的方式，循序渐进，至少能泡到七八冲，滋味还能稳定。

　　但一开汤就闷泡，等同于是提前将可以分配到10冲茶汤里的物质，浓缩在了前两三冲。

　　反而是不再能细致地感受，真正的好茶，鲜、香、醇、爽、柔、润，究竟是什么样的口感。

　　看在贾母的面子上，妙玉必然是以好茶相待，一杯老君眉，汇集了妙玉的毕生绝学。

　　刘姥姥因为平日里喝惯了粗茶，便觉得全天下的好茶，都应该是苦的、味道重的。

　　所以，刘姥姥不知道，顶级好茶，就应该是不苦、不涩、不浓、不重口，重在清新淡雅，鲜爽明快。

　　只有天天喝好茶的人，明白香气芬芳，汤水柔滑的茶，才是品质上乘的，对身体好的。

　　由此可见，市面上那些提倡闷泡，甚至还有保温杯焖泡的茶，大多品质不佳，内质匮乏。

　　所以，为了避免消费者买回去以后，觉得没味道，要求退货，从而产生一系列的麻烦。

　　反之，一泡品质出众，内质丰富的茶，茶掌柜肯定会告诉你，不要闷泡，快出水！

　　小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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